Kota Surabaya menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Warung kaki lima hingga restoran legendaris menyajikan makanan tradisional Jawa Timur dengan cita rasa yang unik. Di antara ragam kuliner khas Surabaya, ada beberapa hidangan yang wajib dicoba oleh pengunjung. Mulai dari Rujak Cingur, Lontong Balap, Sate Klopo, hingga Bebek Goreng, setiap hidangan memiliki cita rasa yang istimewa dan mencerminkan kekayaan budaya kuliner kota ini.
Rujak Cingur merupakan hidangan yang menggabungkan cingur, sayuran segar, dan buah-buahan yang disiram dengan bumbu petis khas. Sedangkan Lontong Balap terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, dan kuah petis yang gurih. Sate Klopo menggunakan daging yang dibalut dengan parutan kelapa sebelum dibakar, memberikan aroma dan rasa gurih khas kelapa.
Selain itu, Tahu Tek, Rawon, Soto Lamongan, Pecel Semanggi, dan Lontong Kupang juga merupakan hidangan khas Surabaya yang patut dicoba. Tak ketinggalan, Bebek Goreng yang digoreng hingga kulitnya renyah namun dagingnya empuk, serta Kue Blinjo yang memiliki tekstur renyah dengan rasa manis khas. Setiap sajian kuliner ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Surabaya.
Dengan resep turun-temurun dan kreativitas masyarakat lokal, kuliner Surabaya menjadi begitu istimewa dan layak untuk dinikmati. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan untuk mencicipi ragam kuliner khas yang menjadi warisan tradisional yang tak ternilai.
